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1。許多熱敏性物質(zhì)不會(huì)變性或失活。2。在低溫干燥時(shí)，材料中的一些揮發(fā)性成分非常小。3。在冷凍干燥過程中，微生物的生長(zhǎng)和酶的作用無法進(jìn)行，因此能保持原有的特性。4。干燥后，該物質(zhì)是多孔的和海綿狀的。加水后，它迅速*溶解，幾乎立即恢復(fù)其原有特性。5。由于在冷凍狀態(tài)下干燥，體積幾乎不變，保持了原來的結(jié)構(gòu)，不會(huì)發(fā)生濃縮。6。由于物料中的水在預(yù)凍后以冰晶形式存在，溶解于水中的無機(jī)鹽在物料中均勻分布，當(dāng)發(fā)生升華時(shí)，水中溶解的物質(zhì)會(huì)沉淀，從而避免了因無機(jī)鹽引起的表面硬化。水?dāng)y帶的無機(jī)鹽從材...
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在凍干機(jī)中，凍干保護(hù)劑作用簡(jiǎn)單來說就是為了使某些制劑能成功地進(jìn)行真空冷凍干燥、改善凍干產(chǎn)品的溶解性和穩(wěn)定性、使凍干產(chǎn)品有美觀的形狀等。需要在液體制劑中加入一些附加物質(zhì)，它們就是保護(hù)劑，保護(hù)劑對(duì)凍干制品必須是化學(xué)惰性的。下面來總結(jié)下凍干保護(hù)劑不同領(lǐng)域的應(yīng)用作用：1、細(xì)菌、病毒等微生物需要在特定的培養(yǎng)介質(zhì)中生長(zhǎng)繁殖，但是這些培養(yǎng)介質(zhì)與微生物往往難以分離，它們能成功地凍干在這些培養(yǎng)介質(zhì)之中。例如肉湯、脫脂乳和蛋白質(zhì)等。2、有些凍干制劑濃度很低，干物質(zhì)含量極少，凍干時(shí)已經(jīng)干燥的部份會(huì)...
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凍干機(jī)干燥的方法多種多樣，如曬干、煮干、烘干、噴霧干燥和真空干燥等，但普通干燥方法通常都在0℃以上或更高的溫度下進(jìn)行，干燥所得的產(chǎn)品一般都存在體積縮小、質(zhì)地變硬的問題，易揮發(fā)的成分大部分會(huì)損失掉，一些熱敏性的物質(zhì)發(fā)生變性、失活，有些物質(zhì)甚至發(fā)生了氧化。因此，干燥后的產(chǎn)品與干燥前相比，在性狀上有很大的差別。凍干法則基本上在0℃以下進(jìn)行，即在產(chǎn)品凍結(jié)的狀態(tài)下進(jìn)行，解析干燥的時(shí)候一般不超過60℃。在真空條件下，當(dāng)水蒸汽直接升華出來后，藥物剩留在凍結(jié)時(shí)的冰架中，形成類似海綿狀疏松多孔...
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冷凍干燥機(jī)的階段性保養(yǎng)：開機(jī)前須檢查機(jī)臺(tái)背面冷凝器是否干凈，以免散熱不良。開機(jī)前檢查安全裝置是否可靠。機(jī)臺(tái)運(yùn)行10～20分鐘后檢查工作壓力和工作電流是否正常。通入壓縮空氣后運(yùn)行10～20分鐘檢查自動(dòng)排水器是否有排水。機(jī)臺(tái)請(qǐng)每周打開排污閥兩次以上。機(jī)臺(tái)的手動(dòng)排水閥每日須排水兩次以上。環(huán)境溫度較高時(shí)請(qǐng)檢查是否超過40℃，如超過請(qǐng)改善。每周需用干燥的壓縮空氣或銅刷清理機(jī)臺(tái)背部冷凝器一次以上。每月需檢查自動(dòng)排水閥是否有臟堵，如臟堵請(qǐng)清洗。每三個(gè)月需檢查散熱風(fēng)扇風(fēng)葉是否有不良的振動(dòng)現(xiàn)象...
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隨著對(duì)凍干工藝的越來越深入的研究，科學(xué)家們已不只滿足于凍干藥品，食品了。將凍干粉用于超細(xì)微粉的研究是近來擴(kuò)大冷凍干燥機(jī)應(yīng)用領(lǐng)域研究中的一個(gè)亮點(diǎn)。由于超細(xì)微粉表面電子結(jié)構(gòu)和晶體結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，產(chǎn)生了宏觀所不具有的表面效應(yīng)、小尺寸效應(yīng)、量子效應(yīng)和宏觀量子隧道效應(yīng)等。使之具有一系列比常規(guī)物質(zhì)*的電、磁、光、力學(xué)和化學(xué)宏觀效應(yīng)，正因如此，冷凍干燥機(jī)制備超細(xì)微粉成為當(dāng)前科技界重點(diǎn)研究領(lǐng)域。利用冷凍干燥機(jī)制備的超細(xì)微粉與其他方法相比，具有粉末尺寸小、形狀規(guī)則、分布均勻、團(tuán)聚少等優(yōu)點(diǎn)，是一種...
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凍干機(jī)的冷凍干燥是利用升華的原理進(jìn)行干燥的一種技術(shù)，是將被干燥的物質(zhì)在低溫下快速凍結(jié),然后在適當(dāng)?shù)恼婵窄h(huán)境下,使凍結(jié)的水分子直接升華成為水蒸氣逸出的過程.冷凍干燥得到的產(chǎn)物稱作凍干物，該過程稱作凍干。物質(zhì)在干燥前始終處于低溫(凍結(jié)狀態(tài)),同時(shí)冰晶均勻分布于物質(zhì)中,升華過程不會(huì)因脫水而發(fā)生濃縮現(xiàn)象,避免了由水蒸氣產(chǎn)生泡沫、氧化等副作用。干燥物質(zhì)呈干海綿多孔狀，體積基本不變，極易溶于水而恢復(fù)原狀。在較大程度上防止干燥物質(zhì)的理化和生物學(xué)方面的變性。凍干機(jī)系由制冷系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、加熱...
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凍干機(jī)在運(yùn)行中，其制冷壓縮機(jī)必然持續(xù)排出大量的熱量，而冷阱盤管上所凝華的冰也必然需要大量的熱量來融化后排放出；同吋，現(xiàn)有的凍干機(jī)根據(jù)需求，很多都具有熱媒循環(huán)系統(tǒng)和在位蒸汽滅菌功能，而熱媒循環(huán)系統(tǒng)在必要時(shí)需要加熱，在位蒸汽滅菌運(yùn)行中或結(jié)束后又需要排出大量的蒸汽。目前，國(guó)內(nèi)外常用的凍干機(jī)有多種，而目前應(yīng)用更廣泛的凍干機(jī)則是含有制冷系統(tǒng)、融霜系統(tǒng)、熱媒循環(huán)系統(tǒng)及蒸汽排放系統(tǒng)的凍干機(jī)，其制冷系統(tǒng)主要含有制冷壓縮機(jī)、冷凝器、節(jié)流閥、冷阱盤管，融霜系統(tǒng)主要含有融霜閥、冷阱及冷阱排出閥，其...
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真空冷凍干燥機(jī)由干燥箱、制冷系統(tǒng)真空系統(tǒng)、媒體換熱循環(huán)系統(tǒng)、自動(dòng)控制系統(tǒng)、氣動(dòng)系統(tǒng)及在位清洗和消毒系統(tǒng)組成。干燥箱干燥箱是真空密閉低壓容器，材料全部采用不銹鋼，能承受正負(fù)壓，符合蒸汽滅菌的要求,密封采用耐高溫、耐低溫的硅橡膠，保溫層采用閉泡彈性絕熱保溫材料。1)箱體：采用空間利用率高的矩形箱體，底部設(shè)置排水口，側(cè)面開一觀察窗，箱體上還裝有壓力計(jì)、測(cè)溫電阻、放氣閥、滲氣閥、安全閥、噴淋進(jìn)口接頭。2)擱板：食品的降溫與開溫所需的能量都是通過換熱媒體傳導(dǎo)給擱板，再到食品。擱板采用特...
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